Retrouvez toutes les recettes créées par Alice de @dailyfamilycooking avec les produits bio présents dans les magasins BioFrais.

Mardi 31 août

Chia pudding et fruits de saison

Ingrédients :
400 ml de lait de coco – 5 c-à-s de graines de chia – 3 c-à-s de yaourt de coco ou skyr – Fruits de votre choix (groseille, myrtilles, nectarines, kiwi, fruit de la passion) – 1 c-à-c de coco râpée – 1 c-à-s de granola – 2 c-à-s de confiture de framboise bio – 1 c-à-s de sirop d’agave.

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les graines de chia avec le lait de coco et le sirop d’agave.
  • Répartir la préparation dans des verres et les placer 1 nuit au réfrigérateur pour laisser les graines gonfler.
  • Le lendemain, mettre sur le chias pudding la confiture, puis le yaourt et recouvrir des fruits coupés de votre choix.
  • Saupoudrer de granola et de coco râpée.

Jeudi 29 juillet

Boisson à la fleur d’hibiscus

Ingrédients :
30 g de fleur d’hibiscus – 1 litre d’eau – 10 feuilles de menthe – 1 citron vert (lime) – 5 cuillère à café de sucre roux.

Préparation :

  • Mettre dans une casserole les fleurs d’hibiscus
  • Faites chauffer jusqu’à ébullition 700 ml d’eau et versez dans la casserole.
  • Couvrir et laisser infuser une nuit.
  • Filtrez la préparation dans une carafe et ajoutez 300 ml d’eau tiède puis le sucre et mélangez.
  • Ajoutez ensuite le jus de citron et les feuilles de menthe à peine émincées afin de garder toutes leurs saveurs.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • A servir très frais avec des glaçons.

Jeudi 22 juillet

Salade de tomates, nectarines, praliné et verveine

Ingrédients :
1 poignée de tomates cerises jaunes et rouges – 1/2 tomate Blue Belle – 1/2 tomate Ananas – 1 petite tomate verte – 1 pêche plate – 1 nectarine blanche – 1 pêche jaune – 1 cuillère à soupe de praliné – 1 cuillère à café de sucre roux – 1 jus de citron vert (lime) – 1 branche de verveine fraîche (ou sèche).

Préparation :

  • Après avoir lavé tous les fruits, coupez-les en petits cubes.
  • Ajoutez le praliné, le jus de citron, le sucre et mélangez délicatement.
  • Émincez la verveine de préférence fraîche (sinon faire tremper des feuilles de verveine sèches et ajouter 2 cuillères à soupe du jus + quelques feuilles émincées à la salade) et les parsemer dans la préparation.
  • Servir avec une crème fouettée traditionnelle ou vegan (comme la crème Soyatoo disponible dans votre magasin BioFrais).