Salade de tomates, nectarines, praliné et verveine
Les ingrédients
1 poignée de tomates cerises jaunes et rouges, 1/2 tomate Blue Belle, 1/2 tomate Ananas, 1 petite tomate verte, 1 pêche plate, 1 nectarine blanche, 1 pêche jaune, 1 cuillère à soupe de praliné, 1 cuillère à café de sucre roux, 1 jus de citron vert (lime), 1 branche de verveine fraîche (ou sèche).
La recette
- Après avoir lavé tous les fruits, coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez le praliné, le jus de citron, le sucre et mélangez délicatement.
- Émincez la verveine de préférence fraîche (sinon faire tremper des feuilles de verveine sèches et ajouter 2 cuillères à soupe du jus + quelques feuilles émincées à la salade) et les parsemer dans la préparation.
- Servir avec une crème fouettée traditionnelle ou vegan (comme la crème Soyatoo disponible dans votre magasin BioFrais).