Dès ce lundi 14 novembre, votre marché BioFrais Annecy – Nouvelles Galeries sera ouvert
du lundi au samedi de 9h à 20h30 et le dimanche matin de 9h à 13h. >>

Salade de tomates, nectarines, praliné et verveine

Les ingrédients

1 poignée de tomates cerises jaunes et rouges, 1/2 tomate Blue Belle, 1/2 tomate Ananas, 1 petite tomate verte, 1 pêche plate, 1 nectarine blanche, 1 pêche jaune, 1 cuillère à soupe de praliné, 1 cuillère à café de sucre roux, 1 jus de citron vert (lime), 1 branche de verveine fraîche (ou sèche).

La recette

  1. Après avoir lavé tous les fruits, coupez-les en petits cubes.

  2. Ajoutez le praliné, le jus de citron, le sucre et mélangez délicatement.
  3. Émincez la verveine de préférence fraîche (sinon faire tremper des feuilles de verveine sèches et ajouter 2 cuillères à soupe du jus + quelques feuilles émincées à la salade) et les parsemer dans la préparation.
  4. Servir avec une crème fouettée traditionnelle ou vegan (comme la crème Soyatoo disponible dans votre magasin BioFrais).