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Tranche de Gigot d’agneau au four

Pour 4 gourmands

Votre marché

✓ 4 tranches de gigot d’agneau
✓ 4 gousses d’ail
✓ 3 branches de thym
✓ 1 feuille de laurier
✓ 1 c. à soupe d’huile d’olive
✓ Sel, poivre.

Recette gourmande

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Assaisonnez les tranches de gigot avec le sel, puis frottez-les avec une gousse d’ail pressée.
  3. Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive et placez les tranchesde gigot afin de les faire colorer sur chaque face sur feu moyen-vif.
  4. Dans un plat allant au four, mettez le thym et le laurier, puis écrasezle reste de gousses d’ail et ajoutez-les également au plat.Disposez par-dessus les tranches de gigot.
  5. Enfournez 10 min. Pendant la cuisson pensez à arroser.
  6. Servez bien chaud.

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